Latte Art Tanfolyam
Latte Art Tanfolyam - 2026.06.28.
Fejleszd művészi szintre a kávékészítést és ismerd meg az újhullámos kávékultúrát!
A Latte Art tanfolyam a tejgőzölés-öntés és díszítés izgalmas világával ismertet meg.
A képzés megkezdése és elvégzése személyes megjelenést nem igényel! Online képzési programunkat úgy állítottuk össze, hogy 100% lemaradásmentesen tudj részt venni a képzésen.
A tanfolyam és a vizsga is 100% online, így biztonságosan és kényelmesen vehetsz részt rajta az ország bármely pontjáról. Résztvevőink a tanfolyam végén záróvizsgát tesznek és a képzés elvégzéséről egy magyar-, angol és német nyelvű tanúsítványt is kapnak, elektronikus formában, a sikeres vizsgát követően 24 órán belül.
A tanfolyam időtartama: 1 hónap (várható befejezés: 2026.07.28)
Felvételi követelmény: alapfokú iskolai végzettség mellett a betöltött 18. életév
Tanfolyamdíj: 46.990 Ft. helyett 18.000 Ft. szezonnyitó programunk keretében - ez tartalmazza az elméleti anyagok, jegyzetek díját, valamint a vizsgadíjat is.
*Korlátozott tanfolyami létszám*
Maximális férőhelyek: 20 fő
A helyeket a beiratkozás sorrendjében töltjük fel. Amint elérjük a maximális létszámot, már nem tudunk új jelentkezéseket fogadni.
A tanfolyam témái
A tanfolyam során többek között az alábbi témákkal fogunk foglalkozni:
- A tej biológiája: A tej összetevőinek (fehérje, zsír, cukor) szerepe a habosításnál; a különböző tejtípusok és növényi italok viselkedése.
- Eszközhasználat: A tejkiöntők (latte art pitcher) típusai, csőrformák jelentősége és a gőzölőcső karbantartása.
- Hőmérséklet-menedzsment: Az ideális tejhőmérséklet (60–65°C) és annak hatása az ízre és textúrára.
- Gőzölési fázisok: A levegőztetés (nyújtás) és a homogenizálás (pörgetés) technikája a selymes, buborékmentes állagért.
- Öntési előkészületek: A tej "fényezése" és a crema (kávéolaj) előkészítése a mintázáshoz.
- Tartás és mozdulatok: A pitcher helyes fogása, a kiöntési magasság és a sugár sebességének szabályozása.
- Klasszikus motívumok:
- Szív (Heart): Az alapozó forma, a szimmetria gyakorlása.
- Tulipán (Tulip): A rétegezés technikája.
- Rozetta (Rosetta): A csuklómozdulat (wiggle) elsajátítása.
- Összetett minták: Hattyú (Swan), állatfigurák és többszörösen rétegezett motívumok.
- Etching: Díszítőpálca használata a minta finomításához vagy rajzolt elemek hozzáadásához.
- Verseny-protokoll: A minták kontrasztjának, elhelyezkedésének és szimmetriájának értékelési szempontjai.
- Rutin szerzés: Intenzív, egymást követő öntések a mozdulatok rögzítéséhez.
- Tipikus hibák kezelése: Túl kemény hab, elmosódott kontrasztok vagy aszimmetria javítása.
A tanfolyam során minden olyan részfeladatba betekintést adunk, amely a későbbi munkavégzés során elengedhetetlenül hasznos lesz.
Jelentkezés & Tanfolyamdíj
Latte Art Tanfolyamunk indul:
2026.06.28.
Tanfolyamdíj: 18.000 Ft.
