Latte Art Tanfolyam
Latte Art Tanfolyam - 2026.05.22.
Fejleszd művészi szintre a kávékészítést és ismerd meg az újhullámos kávékultúrát!
A Latte Art tanfolyam a tejgőzölés-öntés és díszítés izgalmas világával ismertet meg.
A képzés megkezdése és elvégzése személyes megjelenést nem igényel! Online képzési programunkat úgy állítottuk össze, hogy 100% lemaradásmentesen tudj részt venni a képzésen.
A tanfolyam és a vizsga is 100% online, így biztonságosan és kényelmesen vehetsz részt rajta az ország bármely pontjáról. Résztvevőink a tanfolyam végén záróvizsgát tesznek és a képzés elvégzéséről egy magyar-, angol és német nyelvű tanúsítványt is kapnak, elektronikus formában, a sikeres vizsgát követően 24 órán belül.
A tanfolyam időtartama: 1 hónap (várható befejezés: 2026.06.22)
Felvételi követelmény: alapfokú iskolai végzettség mellett a betöltött 18. életév
Tanfolyamdíj: 46.990 Ft. - ez tartalmazza az elméleti anyagok, jegyzetek díját, valamint a vizsgadíjat is.
*Korlátozott tanfolyami létszám*
Maximális férőhelyek: 20 fő
A helyeket a beiratkozás sorrendjében töltjük fel. Amint elérjük a maximális létszámot, már nem tudunk új jelentkezéseket fogadni.
A tanfolyam témái
A tanfolyam során többek között az alábbi témákkal fogunk foglalkozni:
- A tej biológiája: A tej összetevőinek (fehérje, zsír, cukor) szerepe a habosításnál; a különböző tejtípusok és növényi italok viselkedése.
- Eszközhasználat: A tejkiöntők (latte art pitcher) típusai, csőrformák jelentősége és a gőzölőcső karbantartása.
- Hőmérséklet-menedzsment: Az ideális tejhőmérséklet (60–65°C) és annak hatása az ízre és textúrára.
- Gőzölési fázisok: A levegőztetés (nyújtás) és a homogenizálás (pörgetés) technikája a selymes, buborékmentes állagért.
- Öntési előkészületek: A tej "fényezése" és a crema (kávéolaj) előkészítése a mintázáshoz.
- Tartás és mozdulatok: A pitcher helyes fogása, a kiöntési magasság és a sugár sebességének szabályozása.
- Klasszikus motívumok:
- Szív (Heart): Az alapozó forma, a szimmetria gyakorlása.
- Tulipán (Tulip): A rétegezés technikája.
- Rozetta (Rosetta): A csuklómozdulat (wiggle) elsajátítása.
- Összetett minták: Hattyú (Swan), állatfigurák és többszörösen rétegezett motívumok.
- Etching: Díszítőpálca használata a minta finomításához vagy rajzolt elemek hozzáadásához.
- Verseny-protokoll: A minták kontrasztjának, elhelyezkedésének és szimmetriájának értékelési szempontjai.
- Rutin szerzés: Intenzív, egymást követő öntések a mozdulatok rögzítéséhez.
- Tipikus hibák kezelése: Túl kemény hab, elmosódott kontrasztok vagy aszimmetria javítása.
Tanfolyami ajándék 4.000 Ft. értékben - Latte Art toll fa nyéllel
Egyszerű, mégis praktikus latte art díszítő toll, amelyet elsősorban cappuccino, latte vagy más tejhabos kávék kreatív mintázásához terveztek. Professzionális baristák és hobbi kávékedvelők számára egyaránt alkalmas, hiszen a kétvégű kialakítás lehetővé teszi a finom részletek és nagyobb formák precíz kialakítását a tejhab felületén.
Az eszköz ergonomikus, tömörfa nyéllel rendelkezik, amely kényelmes fogást biztosít a hosszabb munkavégzés során, míg a rozsdamentes acél végek tartósságot és könnyű tisztíthatóságot garantálnak.
A tanfolyam során minden olyan részfeladatba betekintést adunk, amely a későbbi munkavégzés során elengedhetetlenül hasznos lesz.
Jelentkezés & Tanfolyamdíj
Latte Art Tanfolyamunk indul:
2026.05.22.
Tanfolyamdíj: 46.990 Ft.
